ボタニカの低糖質パスタ取り寄せてみた

ミッドタウンにあるイタリアン”ボタニカ”。

糖質制限コースメニューがあって、

北里病院の糖尿病センター長の山田医師監修「外でいただく“糖質制限食" 奇跡の美食レストラン」にも載っているレストラン。

 

ひらまつのオンラインショップからこのボタニカの糖質制限パスタを購入してみました。

 

タリオリーニ2袋セット税込1300円↓。1袋で120g入り、糖質14.76g。

 

ゆでてから重さ計ってみたら364g（2袋分）。

 

 

いつもどおりトマト水煮・茄子・ピーマン・にんにく・玉ねぎ・豚挽肉で具を作る。

ゆでたてパスタをフライパン上で具と和えたいのですが、麺量を計りたくて別々。

糖質制限パスタは140g（茹で後の重さ）食べました。

麺は不自然さや臭みを感じなくて結構おいしかったです。つるつる感が弱い気がしたので、クリームソースにするか、オリーブオイル増やすかしたほうがいいかもと思いました。

↑これを食べてから2時間後、血糖値120でした。意外とぎりぎりでした。

食べる量が多かったかもしれない。なんとなく2袋全部茹でたけど、1袋にしとけば良かったか。

 

 

後日、ちょっとだけ残ってた糖質制限パスタを使って、明太子クリームパスタを作りました（写真なし）。

レシピはやまやのめいたいカルボナーラのレシピを見て、ブロッコリ無しで大葉と焼き海苔のせました。糖質制限パスタの量は87g（茹で後の重さ）。

食事開始から2時間後の血糖値は92でした。問題ない数値なんですが、やっぱり意外と高いような。普段普通の糖質オンパスタを70〜80g（茹で後の重さ）食べて食後血糖値は同じくらいなので、普通の糖質オンパスタのままでいいかなと思いました。